w , ,

Jak zrobić drożdże

Doprowadź 1 szklankę wody (250 ml) do wrzenia. Gdy to osiągniesz, usuń wodę z ciepła.
Mieszaj 15 gramów (1/2 uncji) ekstraktu słodowego do wody, aż do całkowitego rozpuszczenia. Doprowadzić do wrzenia przez kolejne 10-15 minut. Zapewni to sterylność.
  • Ten drugi czyrak odkaża średnią mieszaninę, która nazywa się „brzeczką”.
Dodaj paczkę żelatyny do brzeczki. Mieszaj aż do rozpuszczenia - całkowicie rozpuszczony.
Wlej trochę mieszaniny żelowo-brzeczki do każdego słoika lub naczynia, którego używasz do tworzenia swoich kultur. Napełnij każdy pojemnik około 1/4 cala. Najłatwiej to zrobić za pomocą sterylizowanego lejka, jeśli używasz probówki lub fiolek.
  • Odłóż jeden pusty słoik lub naczynie na bok, aby użyć ich później w procesie hodowli.
Zagotuj 1 średni ziemniak w niesolonej wodzie, aż będzie gotowy. Opróżnij, ale oszczędzaj wodę.
Zacier ziemniaka. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i szczyptę soli.
Chłodny do letniego. Dodaj tyle wody ziemniaczanej, żeby zrobić jedną litr mieszanki.
Przykryj i ustaw w ciepłym miejscu. Pozwól fermentować.
  • Uwaga: Jeśli rozrusznik się nie podnosi, możesz dodać paczkę drożdży zakupionych w sklepie, aby przyspieszyć proces - - ale - - będzie równie dobrze, jeśli pozwoli się na fermentację bez dodanych drożdży.

Co myślisz?

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ładowanie…

0

Jak uniknąć wpływu obraźliwych komentarzy

Jak być szybszym w piłce nożnej